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Del. Playas de Tijuana

Tijuana, Baja California

México 22504
 
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Mariscos y Pescados

 

Camarones rellenos
Camarones rellenos de surimi, pimientos tricolor y queso crema, empanizados y después bañados en una salsa clara de vino blanco y perejil.
Camarones caribeños
Camarones empanizados con coco en una salsa de mango.
Camarones empanizados
Camarones empanizados.
Filete de pescado al ajillo con champiñones
Filete de pescado en salsa de chile guajillo con champiñones.
Filete de pescado en salsa tártara
Filete de pescado empanizado, bañado en una cremosa salsa tártara.
Filete de pescado relleno de salmón
Filete de pescado con un relleno especial de una combinación de salmón y alcachofa, bañado en una cremosa salsa de trozos de almeja, acompañado de tomate frito y ratatuille a la mexicana.
Salmón a la parrilla
Filete de salmón a la parrilla bañado con una salsa de alcaparras, vino blanco y limón.
Salmón al Ajonjolí

Filete de salmón en una costra de ajonjolí con mango, bañado en una salsa a base de soya y

jengibre.

Salmón cajún
Filete de salmón ligeramente caramelizado, bañado en una deliciosa salsa de vino tinto, dando una exquisita combinación de sabores al estilo del chef, creando un platillo de antojo mediterráneo, acompañado de pasta de tubo en una crujiente canasta de queso parmesano.
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